1. **益气健脾**：白术具有健脾益气的作用，而黄芪则是补气之要药，两者合用可以增强补气健脾的效果，对于脾气虚弱、消化吸收功能不足的人群尤其有益。
2. **利水消肿**：黄芪和白术都有利水消肿的功效，适合用于治疗水肿、脚肿等症状。
3. **增强免疫力**：黄芪和白术泡水饮用有助于增强身体免疫力，提高人体对抗疾病的能力。
4. **改善肝功能**：现代药理研究显示，黄芪和白术均有助于改善肝功能，有助于肝脏的健康。
5. **扩血管和降压**：两者泡水饮用还有助于扩张血管，对血压有双向调节作用，对高血压和低血压患者都有一定的辅助治疗作用。
6. **止汗固脱**：黄芪和白术可以用于治疗气虚引起的自汗、盗汗等症状。
7. **润肠通便**：白术和黄芪泡水饮用有助于润肠通便，对于便秘有一定的缓解作用。
8. **抗衰老和美容养颜**：长期饮用黄芪白术泡水可以强壮身体，具有抗衰老和美容养颜的功效。
9. **改善肺功能**：对于肺气不足导致的少气懒言、咳嗽气短、痰多等症状，黄芪和白术泡水饮用也有一定的缓解作用。
适宜饮用人群包括脾胃虚弱、消化吸收功能不足、免疫力低下、水肿、体虚自汗、血压异常等人群。然而，感冒患者应慎用，因为黄芪和白术都是补益类药物，可能会加重感冒症状。同时，建议在饮用前咨询中医师，根据个人体质和健康状况选择合适的饮用方法和剂量。