1. **提供能量**：白面含有丰富的碳水化合物，是人体能量的主要来源之一。它可以帮助我们维持日常活动所需的能量。
2. **营养均衡**：白面中不仅含有碳水化合物，还含有蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷、钾、镁等矿物质元素。此外，白面中还含有一定量的膳食纤维，有助于促进消化吸收。
3. **养心益肾**：中医认为，白面有养心、益肾的作用。对于心脏和肾脏的保养有一定的帮助。
4. **除热止渴**：白面还有一定的清热、止渴功效，对于身体出现烦热、消渴等症状有一定的缓解作用。
5. **适合孕妇食用**：对于孕妇来说，白面可以补充蛋白质，有助于孕妇在妊娠期间营养的摄入。
6. **制作多种食品**：白面可以制作成馒头、面条、烧饼等多种食品，这些食品在日常生活中都是主食，对提供能量和营养有着重要作用。
7. **促进消化吸收**：白面中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，有利于消化吸收。
8. **不上火**：小麦性平，味甘，食用白面不会引起上火。
9. **护肤养发**：炒熟后的白面中的蛋白质容易被人体吸收，有助于头发角蛋白的合成，从而起到护发的作用。
10. **健脑益智**：白面汤中的微量元素锌、磷、西含量丰富，有助于提高大脑功能，预防记忆衰退，促进智力发育。
11. **补脾健胃**：白面汤可以补脾健胃，对于脾胃虚弱的人有缓解作用。
总的来说，白面是一种营养价值高、用途广泛的食材，适合所有人群食用。但在食用时，也要注意适量，避免过量摄入导致营养过剩。