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春季，万物复苏，人体新陈代谢加快，此时养生尤为重要。煲汤作为一种传统的食疗方式，既能满足人们对美食的追求，又能起到养生保健的作用。今天，就为大家介绍一道春季养生佳品——杞子头煲汤。
一、杞子头煲汤的原料及功效
原料：
1. 枸杞头（新鲜枸杞叶）：200克
2. 鸡肉：300克
3. 莲藕：200克
4. 红枣：5颗
5. 枸杞子：20克
6. 姜片：适量
7. 盐：适量
功效：
1桑拿夜网品茶论坛http://www.kfgpt.cn. 滋阴养颜：枸杞头富含多种维生素和矿物质，具有滋阴养颜、抗氧化、延缓衰老的作用。
2. 清热解毒：枸杞头性味甘、凉，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
3. 养血安神：红枣、枸杞子具有补血安神、养肝明目的作用。
4. 健脾益肾：鸡肉、莲藕具有健脾益肾、补气养血的功效。
二、杞子头煲汤的做法
1. 将枸杞头洗净，摘去老叶和杂质，备用。
2. 鸡肉洗净，切块，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。
3. 莲藕去皮，切片，备用。
4. 红枣洗净，去核，备用。
5. 锅中加入适量清水，放入姜片、红枣、枸杞子、枸杞头，大火烧开后转小火煲煮。
6. 待汤色变绿，加入鸡肉和莲藕，继续煲煮30分钟。
7. 最后加入盐调味，即可出锅。
三、杞子头煲汤的注意事项
1. 枸杞头不宜久煮，以免营养流失。
2. 煲汤时注意火候，避免汤水溢出。
3. 喝汤时可根据个人口味适量加盐。
总结：
杞子头煲汤是一道春季养生佳品，具有滋阴养颜、清热解毒、养血安神、健脾益肾等多种功效。在春季饮用，不仅能满足味蕾，还能起到保健作用。让我们一起动手，为家人煲上一锅美味的杞子头煲汤，共同迎接春天的到来吧！